آماده سازی دلال ماست خشک :

بعد از خریداری سبزی‌ها، پاک شدن و شستشو روی پلاس انداز قرار می گیرند تا کمی آب اضافی سبزی خارج شود و بعد در خشک کن قرار داده می شوند تا خشک شوند

سبزی دلال از ترکیب چند سبزی است ، در فرایند آماده سازی سبزی هر کدام به صورت مجزا خشک می شوند چون هر کدام از سبزی ها به صورتی متفاوت از دیگر سبزی ها خشک ،خرد و آماده می شود

به طور مثال : سبزی نعنا فلفلی (سرسم ) در فرایند خشک شدن با شاخه خشک می شود چون در اثر تماس زیاد قبل از خشک شدن رنگ برگ تیره می‌شود ، پس از خشک شدن جداسازی شده و برگها آماده پودر شدن می شود

بعد از آماده سازی هر کدام از سبزی‌ها با درصدی مشخص با هم ترکیب شده و بعد پودر می شود بعد از پودر شدن الک می شود تا اگر سبزی درشت یا ناخالصی وجود دارد خارج شود ، حالا محصول آماده شده میره برای بسته بندی . طریقه استفاده :

همانند بورانی ها نیم تا یک ساعت قبل با ماست ترکیب شده و نمک به سبزی و ماست اضافه کنید ودر یخچال قرار دهید .در این مدت زمان مز ه ها با هم ادغام می شود و آماده میل کردن می باشد

ترکیبات سبزی دلال ماست :

گشنیز ، برگ سیر ، نعنا فلفلی ( سرسم ) ،چوچاق ( زلنگ ) ،نعناع

برگ سیر بعد از خشک شدن به مرور زمان عطر خود را از دست می دهد با اینکه ما با درصد بیشتری برگ سیر این مسئله جبران کردیم ،ولی باز هم باز خوردیهایی داریم که عطر سیر کم هست ، پشنهاد ما در حین استفاده از این محصول اضافه کردن کمی پودر سیر و یا سیر تازه رنده شده است . البته خیلی ها هم همین ترکیب می پسندد و چیزی اضافه نمی کنند.

آماده سازی دلال ماست خشک :

بعد از خریداری سبزی‌ها، پاک شدن و شستشو روی پلاس انداز قرار می گیرند تا کمی آب اضافی سبزی خارج شود و بعد در خشک کن قرار داده می شوند تا خشک شوند

سبزی دلال از ترکیب چند سبزی است ، در فرایند آماده سازی سبزی هر کدام به صورت مجزا خشک می شوند چون هر کدام از سبزی ها به صورتی متفاوت از دیگر سبزی ها خشک ،خرد و آماده می شود

به طور مثال : سبزی نعنا فلفلی (سرسم ) در فرایند خشک شدن با شاخه خشک می شود چون در اثر تماس زیاد قبل از خشک شدن رنگ برگ تیره می‌شود ، پس از خشک شدن جداسازی شده و برگها آماده پودر شدن می شود

بعد از آماده سازی هر کدام از سبزی‌ها با درصدی مشخص با هم ترکیب شده و بعد پودر می شود بعد از پودر شدن الک می شود تا اگر سبزی درشت یا ناخالصی وجود دارد خارج شود ، حالا محصول آماده شده میره برای بسته بندی . طریقه استفاده :

همانند بورانی ها نیم تا یک ساعت قبل با ماست ترکیب شده و نمک به سبزی و ماست اضافه کنید ودر یخچال قرار دهید .در این مدت زمان مز ه ها با هم ادغام می شود و آماده میل کردن می باشد

ترکیبات سبزی دلال ماست :

گشنیز ، برگ سیر ، نعنا فلفلی ( سرسم ) ،چوچاق ( زلنگ ) ،نعناع

برگ سیر بعد از خشک شدن به مرور زمان عطر خود را از دست می دهد با اینکه ما با درصد بیشتری برگ سیر این مسئله جبران کردیم ،ولی باز هم باز خوردیهایی داریم که عطر سیر کم هست ، پشنهاد ما در حین استفاده از این محصول اضافه کردن کمی پودر سیر و یا سیر تازه رنده شده است . البته خیلی ها هم همین ترکیب می پسندد و چیزی اضافه نمی کنند.