وزن خالص: ۲۰۰ گرم

وزن بسته‌بندی: ۲۱۰ گرم

نوع محصول: مغز بنه (پسته کوهی)

ابعاد بسته‌ بندی: ۴×۵×۷ سانتی‌ متر

زمان ماندگاری: یک سال

رنگ پسته: سبز

نوع مغز: پوست کنده لپه ای

نوع بسته بندی: پلاستیک وکیوم

نحوه نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود

موارد مصرف: آشپزی، تزیین انواع شیرینی های سنتی عید نوروز و مدرن، تهیه روغن خوراکی، صنایع دارویی، طب سنتی، عطرسازی و … شرح محصول: مغز بنه یا همان مغز پسته کوهی (در برخی مناطق به آن بنه، بَن، یا سقز هم می‌گویند)، میوه‌ ی درختی از خانواده‌ ی پسته (Anacardiaceae) است که بیش تر در مناطق کوهستانی و نیمه‌ خشک ایران، به‌ویژه در استان‌هایی مثل کرمانشاه، کردستان، ایلام، لرستان، کرمان، فارس و خراسان می‌ روید. ویژگی‌ های مغز پسته کوهی: شکل و اندازه: دانه های مغز پسته کوهی، کوچک‌ تر از پسته‌ ی باغی هستند و پوسته‌ ای سبز رنگ و مغزی بسیار ریز دارند. طعم: دارای مزه‌ ای خاص، کمی تلخ و گس در حالت خام بوده و پس از بو دادن یا روغن‌ گیری، خوش طعم می شود. رنگ پوسته: رنگ آن در حالت تازه، سبز مایل به زرد و در حالت خشک‌ شده، قهوه ای می باشد. خواص روغنی: دارای روغن فراوان با عطر خاص که برای مصارف خوراکی و گاهی مصارف دارویی استفاده می‌ شود. فواید مغز پسته کوهی: • سرشار از اسیدهای چرب مفید، ویتامین E، آنتی‌ اکسیدان‌ ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم می باشد‌. • در طب سنتی برای تقویت حافظه، بهبود عملکرد معده و روده، و افزایش انرژی توصیه شده است. • دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد میکروبی می باشد. کاربردهای مغز پسته کوهی: مصارف خوراکی: قابلیت مصرف خوراکی به صورت بو داده و نمکی به‌ عنوان تنقلات محلی، قابلیت مخلوط با کشک، ماست یا دوغ برای طعم‌ دهی، قابل استفاده در غذاهای محلی مانند بنه‌ پلو یا خورش‌ های سنتی، مناسب برای تهیه روغن خوراکی با عطر و طعم ویژه و استفاده از روغن برای سرخ‌ کردن، چاشنی غذا، یا به‌ صورت خام. مصارف دارویی و طب سنتی: تقویت قوای جسمی و رفع ضعف بدن، کمک به درمان درد مفاصل و روماتیسم (روغن‌ مالی)، تقویت معده و بهبود هضم. مصارف صنعتی و فرآوری: تولید سقز (صمغ بنه) برای ساخت آدامس طبیعی، استفاده در صنایع داروسازی، عطرسازی و تولید مواد آرایشی طبیعی، قابل استفاده به عنوان خوراک دام در برخی مناطق روستایی. جمع بندی: مغز بنه یا مغز پسته کوهی، میوه‌ ای کوچک و روغنی درخت بنه است که در مناطق کوهستانی ایران رشد می‌کند. این دانه ارزشمند علاوه بر مصرف خوراکی به صورت بو داده یا استفاده در غذاهای محلی، برای روغن‌ گیری، تولید سقز، مصارف دارویی و حتی خوراک دام نیز کاربرد دارد. این محصول، سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در طب سنتی به عنوان تقویت‌کننده بدن و مفاصل شناخته می‌شود. این محصول هم می تواند به عنوان یک تنقلات سالم مصرف شود و هم به عنوان یک ماده‌ی اولیه‌ مهم در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی، مورد استفاده قرار گیرد.

وزن خالص: ۲۰۰ گرم

وزن بسته‌بندی: ۲۱۰ گرم

نوع محصول: مغز بنه (پسته کوهی)

ابعاد بسته‌ بندی: ۴×۵×۷ سانتی‌ متر

زمان ماندگاری: یک سال

رنگ پسته: سبز

نوع مغز: پوست کنده لپه ای

نوع بسته بندی: پلاستیک وکیوم

نحوه نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود

موارد مصرف: آشپزی، تزیین انواع شیرینی های سنتی عید نوروز و مدرن، تهیه روغن خوراکی، صنایع دارویی، طب سنتی، عطرسازی و … شرح محصول: مغز بنه یا همان مغز پسته کوهی (در برخی مناطق به آن بنه، بَن، یا سقز هم می‌گویند)، میوه‌ ی درختی از خانواده‌ ی پسته (Anacardiaceae) است که بیش تر در مناطق کوهستانی و نیمه‌ خشک ایران، به‌ویژه در استان‌هایی مثل کرمانشاه، کردستان، ایلام، لرستان، کرمان، فارس و خراسان می‌ روید. ویژگی‌ های مغز پسته کوهی: شکل و اندازه: دانه های مغز پسته کوهی، کوچک‌ تر از پسته‌ ی باغی هستند و پوسته‌ ای سبز رنگ و مغزی بسیار ریز دارند. طعم: دارای مزه‌ ای خاص، کمی تلخ و گس در حالت خام بوده و پس از بو دادن یا روغن‌ گیری، خوش طعم می شود. رنگ پوسته: رنگ آن در حالت تازه، سبز مایل به زرد و در حالت خشک‌ شده، قهوه ای می باشد. خواص روغنی: دارای روغن فراوان با عطر خاص که برای مصارف خوراکی و گاهی مصارف دارویی استفاده می‌ شود. فواید مغز پسته کوهی: • سرشار از اسیدهای چرب مفید، ویتامین E، آنتی‌ اکسیدان‌ ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم می باشد‌. • در طب سنتی برای تقویت حافظه، بهبود عملکرد معده و روده، و افزایش انرژی توصیه شده است. • دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد میکروبی می باشد. کاربردهای مغز پسته کوهی: مصارف خوراکی: قابلیت مصرف خوراکی به صورت بو داده و نمکی به‌ عنوان تنقلات محلی، قابلیت مخلوط با کشک، ماست یا دوغ برای طعم‌ دهی، قابل استفاده در غذاهای محلی مانند بنه‌ پلو یا خورش‌ های سنتی، مناسب برای تهیه روغن خوراکی با عطر و طعم ویژه و استفاده از روغن برای سرخ‌ کردن، چاشنی غذا، یا به‌ صورت خام. مصارف دارویی و طب سنتی: تقویت قوای جسمی و رفع ضعف بدن، کمک به درمان درد مفاصل و روماتیسم (روغن‌ مالی)، تقویت معده و بهبود هضم. مصارف صنعتی و فرآوری: تولید سقز (صمغ بنه) برای ساخت آدامس طبیعی، استفاده در صنایع داروسازی، عطرسازی و تولید مواد آرایشی طبیعی، قابل استفاده به عنوان خوراک دام در برخی مناطق روستایی. جمع بندی: مغز بنه یا مغز پسته کوهی، میوه‌ ای کوچک و روغنی درخت بنه است که در مناطق کوهستانی ایران رشد می‌کند. این دانه ارزشمند علاوه بر مصرف خوراکی به صورت بو داده یا استفاده در غذاهای محلی، برای روغن‌ گیری، تولید سقز، مصارف دارویی و حتی خوراک دام نیز کاربرد دارد. این محصول، سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در طب سنتی به عنوان تقویت‌کننده بدن و مفاصل شناخته می‌شود. این محصول هم می تواند به عنوان یک تنقلات سالم مصرف شود و هم به عنوان یک ماده‌ی اولیه‌ مهم در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی، مورد استفاده قرار گیرد.